理想の豚骨ラーメンを追い求め、2013年に3人の「ブラザーズ」が立ち上げた新しいラーメン店。定番は、黒豚の拳骨(げんこつ)で取ったスープが決め手の「黒豚ラーメン」。チャーシュー2枚と煮玉子、たっぷりのネギが載って550円です。麺の硬さ、こってり度、味の濃さを選んでから注文します。麺は、弾力のあるストレートの細麺。「コシのあるスープ」とうたっている豚骨スープは、コクがあるのに豚骨の臭みは全くなくスッキリした味。鹿児島産黒豚をふんだんに使い、羅臼昆布と大分産原木椎茸を加えて仕込んでいるそうで、細麺とよく合います。



営業時間:11:00～24:00
定休日:なし