博多駅新幹線口の合同庁舎近くにあるこの店は、全国展開している「満洲屋が一番」のチェーン店。最近よく雑誌で三代目社長が紹介されているので気になっていました。店内は木目調と漆喰の壁で落ち着いた雰囲気です。博多の味をとことん研究しつくしてできあがった豚骨ラーメンだけに、マイルドなコクのあるスープは好き嫌いなく飲み干せる感じです。その秘密は、じっくり炊き出した豚の頭骨だけを使ったスープ。このスープに秘伝の肉味噌ダレと、秘伝の香油を加えることで、深いコクと香りが楽しめます。



営業時間:11:00～翌2:00(日曜は～24:00)
定休日:なし