割烹料理店で修業を積んだ“和食職人”が「自分の食べたい料理を、手頃な価格でもっと気軽に提供したい」という思いでオープンした、今話題のお店。　本格的なお料理が、居酒屋価格でリーズナブルに食べられるとして、すぐに評判が広がり、味にうるさい“通”な大人達が集う人気店に。　お料理の基本「だし」にはこだわり、厳選した天然素材を使用し、化学調味料等の添加物は一切使用しない徹底ぶり!焼き物は炭で。　ワンランク上の上品な味わいとモダンな作りの大人の空間で、デートや接待にもオススメです!